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滇红茶和普洱茶哪个好

是滇红好还是普洱熟茶好?

云南红茶简称滇红,属红茶类;

由汉族茶农创制于民国年间;

产于云南省南部与西南部的临沧、

保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。


滇红特点:

其外形各有特定规格,

身骨重实,色泽调匀,

冲泡后汤色红鲜明亮,

金圈突出,香气鲜爽,

滋味浓强,富有刺激性,

叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,

呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。


滇红制作工序:

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

产地优越:

云南六山五水构成山岭纵横,

河谷渊深,错综复杂的地形地貌,

这种帚形地系、水系,

使云南西北高东南低,

即可抵挡西北大陆性气候的入侵,

又可接受来自印度洋、

太平洋温暖季风,

随地形产生温度水平、垂直的变化,

形成独特的高原气候和山地气候。

茶区山峦起伏,云雾缭绕,

溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。


滇红价值功效:

利尿功效:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。


消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。


解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。


提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。


生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。


此外,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

红茶和普洱茶哪种好喝?

由于普洱茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

至于,普洱茶好喝还是红茶好喝,可根据适合自己的口味进行挑选!



滇红茶和普洱茶的区别

云南出滇红茶,也出普洱茶。不过,有许多对茶叶不是很了解的人总认为,滇红茶就是普洱茶,普洱茶就是红茶。殊不知,二者有着本质的区别。



一、种类不同

  滇红茶,是先发酵茶,属于六大茶类中的红茶类。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等一系列工艺过程精制而成的茶。因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

  普洱茶,是后发酵茶,属于黑茶。是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是自然发酵,熟茶是人工催熟。


二、外形不同

  普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶分普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实,色泽红浓明亮;普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。而滇红茶,主要是散茶为主,其外形以条形为主,色泽乌润、金毫显露。


 三、滋味、香气不同

  普洱茶滋味醇厚,独具陈香;滇红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者很容易区分。



 四、功效不同

  滇红茶有利尿、消炎杀菌、解毒功效、提神消疲、生津清热等功效。此外,滇红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,从而对胃部的刺激性减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,能起到养胃的效果。

  普洱茶(生茶),主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,由于普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,所以普洱生茶还有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱茶与滇红的区别

云南普洱茶与滇红茶有什么不同?普洱茶(又名”滇青茶“)与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小,因此,不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。


普洱茶与滇红的具体区别如下:


一、茶类不同


普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。


二、工艺区别


普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。 所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。


三、外形不同


普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。


滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。


四、滋味不同


普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

茶界的“孪生兄弟”普洱与滇红你还傻傻分不清吗?

普洱茶与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶,普洱熟茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱熟茶和滇红茶在汤色上区别细小,因此,不少初学饮茶的人往往将普洱熟茶误以为是滇红茶,其实,普洱茶与滇红茶存在本质的区别,今天,龙承君就来详细讲解一下吧~

茶类不同

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,因为是后发酵茶,所以越陈越好。

普洱茶饼

而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。


滇红干茶

产地不同

云南滇红茶的产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等六个地州的二十多个县。

熟茶茶汤

而普洱茶的产地,古代主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶的产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳、普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶产地。1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。

外形不同

普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红,而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

普洱熟茶散茶



普洱生茶散茶

云南滇红茶主要是散茶为主,滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

滇红干茶

工艺不同

云南滇红茶是属于完全发酵过的茶叶没有生熟之分。而普洱生茶与熟茶不同的是后者经过后发酵,所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。

普洱熟茶的制作工艺是:采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—渥堆发酵—蒸压成形—干燥—包装。滇红茶制作工艺:采摘—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。


滇红干茶

工艺上,直接把普洱熟茶和红茶区别开来的就是发酵这一工序。熟茶的发酵程度一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是十成发酵,所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程,它没有完全被催熟,内含物质还有后期可以转化的空间,红茶则是内质几乎完全被激发出来,只适合现饮,所以红茶的保质期一般是三年,熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。

普洱熟茶茶饼

香气不同

总的来说,滇红干茶闻起来甜香和焦糖香比较突出,甜香很浓,比熟茶干茶浓很多,普洱熟茶的干茶闻起来则比较清淡,有淡淡的清香和熟茶独有的渥堆味,不如红茶清甜。如果有机会把两种茶放到一起比较,就会有比较直观与明显的感觉,下次闻到的时候,自然就不会混淆了。

普洱熟茶茶汤

普洱熟茶的香气相对沉稳厚重,且变幻无穷,会给茶人带来诸多惊喜,而滇红茶的香气则比较浓郁高亢,有四溢飞扬之感。

滋味不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香,而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

普洱熟茶茶汤普洱熟茶的口感总的说来比较醇厚,有独特的熟茶清香,陈年熟茶有甘爽的陈香,汤质醇浓细滑,饱满丰润,茶性温和。滇红茶则口感醇滑细腻,质感饱满,茶性温润醇和,适合常饮,且老少皆宜。

滇红茶汤

功效不同

普洱熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、增加血液良性循环、预防便秘、消炎杀菌、养胃养颜、减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠,养生之功效。

普洱熟茶滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,防止蛀牙,并强壮心脏功能。经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。


滇红茶和普洱茶都是矿物元素丰富的茶常饮有保健养生的效果不管喝哪一个都是对身体有好处的每一款茶都有其独特的个性那么你更喜欢哪一种茶呢?

END

往期精选

炎炎夏日,给你的普洱茶加点料吧~

稀缺好茶| 究竟是何魅力?让这两款茶惊艳四座!

普洱老茶为什么是养胃之王?

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龙承号每周定期会有茶品小知识冲泡技巧,以及普洱市场解析若想了解更多请关注我们的公众号吧~

滇红茶和普洱茶的区别?滇红茶十大品牌哪个好?

云南产云南红茶、普洱茶。但是很多不太懂茶的人,总以为云南红茶是普洱茶,普洱茶是红茶。众所周知,它们之间有本质的区别。



一、种类不同

首先发酵的云南红茶,属于六大茶中的红茶。它是由合适的茶树新叶经萎凋、揉捻或切割、发酵和烘烤制成的。它以冲泡的茶汤命名,叶子呈红色。

普洱茶是后发酵茶,属于红茶。它是一种散茶和压缩茶,由云南大叶晒青茶制成,云南大叶晒青茶是公认的普洱茶产区。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

二、外形不同

普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶晒绿茶为原料。普洱茶分为普洱散茶和普洱压缩茶。普洱散茶,外形坚固结实,色泽鲜红。普洱压缩茶由普洱散茶蒸而成,外观主要有饼、砖、坨。而云南红茶以散茶为主,形状以条状为主,颜色为深金色。


三、滋味、香气不同

普洱茶口感醇厚独特。云南红茶味道醇厚、鲜香。一种是老香,一种是甜香,很容易区分。

四、功效不同

云南红茶具有利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、生津和清热的作用。此外,云南红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚含量降低,形态发生转变,从而减少对胃的刺激。其氧化产物可促进消化、消炎、保护胃粘膜、养胃。

普洱茶(生茶)主要可以清洁肠道,具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效。因为普洱茶富含茶多酚,性凉,所以普洱茶还具有清热解暑、解毒止渴、生津消食、通便的功效。

而普洱熟茶,由于经过堆发酵处理,已经软化,属于热茶,所以对胃寒的人比较好,有三大功效:养胃护胃、去油腻、利尿通便、化痰、助消化、防病。因此,饮用温和熟透的普洱茶,不仅对胃无刺激,而且浓稠、滑爽、醇厚的普洱茶汤进入胃内,形成附着在胃表面的膜后,还具有保护和营养胃的作用。



茶叶什么品牌好?

送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。




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滇红、普洱、绿茶哪个对身体更好?

就我客户们的反馈回答一下,不谈什么科学研究。

1 体寒的喜欢喝我们家的滇红,尤其是在单位开空调冷的受不了的时候。

2 消化不好的朋友经常回购的是熟普,他们反馈熟普喝了特别解腻,而且除湿。口感上来说,他们比较喜欢宫廷熟普,说是喝起来甜度高一些。

红茶和普洱熟茶哪个更养胃?

  喝茶感到胃不舒服常常是因为茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。红茶和普洱熟茶都属于全发酵茶,到底哪个养胃呢?下面小编解说红茶和普洱茶哪个养胃。

 红茶养胃

红茶经过发酵烘制,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激就随之减少了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化。

普洱茶养胃

普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

红茶和普洱茶哪个养胃更好

关于红茶和普洱哪个养胃这个问题,专家给出的解释是两种茶叶都有养胃效果,但是有所区别,如果想饮用普洱茶的话必须是熟普洱茶可以养胃,如果是红茶的话,红茶更适合胃寒体虚的人,可能有些朋友为容易上火,胃肠功能不是很好,如果这种人盲目饮用红茶的话可能会造成大便干结。

现在关于红茶和普洱哪个养胃这个问题还没有具体确切的说法,没有专家明确回答是红茶比较养胃还是普洱比较养胃,但是两种茶叶都属于全发酵茶,一般不经发酵的茶叶全发酵茶有很大的区别。现在人的肠胃非常敏感脆弱,需要多喝一些全发酵茶进行养护。

 普洱茶和红茶都具有养胃的功效,但是每个人的身体情况不同,只有挑选适合自己的茶,正确的喝茶方式才能更好的起到养胃护胃的作用。

关于滇红,你一定要知道这些

在云南普洱茶大热之前,滇红都是云南茶的绝对主角。
从滇红诞生的抗战时期到建国之后的很长一段时期在特殊时期,滇红都承担了出口换汇的重要工作。
了解滇红,对了解云南茶,甚至中国茶有很深的意义。
滇红的诞生:滇红是中国茶的新亮点
自1938年中茶公司派郑鹤春、冯绍裘11月到达凤庆,采凤山茶园冬茶鲜叶试制红条茶,1939年建厂生产;1939年春又派范和钧、张石城到勐海试制红条茶,1940年建厂生产;1938年云南省政府决定,由白孟愚筹建思普区茶叶试验场、1939年4月,建立南糯茶叶分场(即云南省茶科所前身)。1940年在南精山建立制茶厂,进口大型机器,生产红碎茶。
从此,滇红茶就在云南大地诞生了,但由于日寇侵华,太平洋战争爆发,刚出现的滇红生产,被迫暂时停顿。
滇红是中国茶叶的新亮点,给中国茶叶出口带来了新希望,改变了云南单一生产晒青绿茶、普洱茶的局面。
1939年,冯绍裘在凤庆试制云南红茶成功,被评价为“金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他中小叶种红茶中前所未见”,销售到英国之后云南红茶因“形美、色艳、香高、味浓”深受英国消费者喜爱。



1940年云南中茶贸易股份公司采纳香港富华公司的建议将之前的“云红”更名为“滇红”,一直沿用至今,也被广泛的消费者所喜爱。
滇红,为什么那么红?
滇红茶汤红艳明亮,这是第一“红”;滇红在国内外红茶消费市场有大量的拥众,这是滇红第二“红”。
滇红呈“红”,主要是由于红茶加工工艺形成的品质特点,从茶叶生物化学的角度来看,主要和茶黄素、茶红素、茶褐素的含量和比例有关。
茶黄素、茶红素、茶褐素,都是茶叶多酚物质在发酵过程中产生的水溶性氧化物,也和红茶品质息息相关。
茶黄素:红茶汤色“亮”的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要组成部分,同时也是红茶中“金圈”的最重要物质。茶黄素含量越高,茶汤亮度越亮。
茶红素:红茶汤色“红”的主要成分,茶黄素氧化程度加深后的产物,茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化物。收敛性强,滋味甜醇,刺激性弱于茶黄素。
茶褐素:红茶汤色“暗”的主要成分,滋味平淡,颜色偏暗。
茶黄素、茶红素、茶褐素三者的组合比例不同,会对红茶的口感和色泽产生不同的表现,这是滇红的另一“红”。
滇红为什么能“红”遍消费市场,和滇红优秀品质是分不开的。优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。优质滇红不仅香高味浓,同时还兼备很高的品饮性价比,受消费喜爱,肯定是理所当然的。
滇红是云南茶滋味的代表之一。云南拥有丰富的种质资源,也有高品质的绿茶、黄茶、白茶。
斟悟茶也想将更多的云南茶滋味发掘出来,推介给大家,让更多的人爱上云南的普洱茶、红茶、白茶、黄茶,恋上云南茶滋味。





目前什么茶叶品牌值得推荐:

暖莘茶,茶友造,由一群茶友历经十年供应链调研打磨,以兴趣为始,以使命为终,为暖心而生,对茶我们坚持四不原则
一非原生态不选 二非原产地不选 三非高标准不选 四非好口感不选
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红茶资讯:关于滇红,你一定要知道这些

在云南普洱茶大热之前,滇红都是云南茶的绝对主角。

从滇红诞生的抗战时期到建.国之后的很长一段时期在特殊时期,滇红都承担了出口换汇的重要工作。

了解滇红,对了解云南茶,甚至中国茶有很深的意义。


滇红的诞生:滇红是中国茶的新亮点

自1938年中茶公司派郑鹤春、冯绍裘11月到达凤庆,采凤山茶园冬茶鲜叶试制红条茶,1939年建厂生产;1939年春又派范和钧、张石城到勐海试制红条茶,1940年建厂生产;1938年云南省政府决定,由白孟愚筹建思普区茶叶试验场、1939年4月,建立南糯茶叶分场(即云南省茶科所前身)。1940年在南精山建立制茶厂,进口大型机器,生产红碎茶。

从此,滇红茶就在云南大地诞生了,但由于日寇侵华,太平洋战争爆发,刚出现的滇红生产,被迫暂时停顿。

滇红是中国茶叶的新亮点,给中国茶叶出口带来了新希望,改变了云南单一生产晒青绿茶、普洱茶的局面。

1939年,冯绍裘在凤庆试制云南红茶成功,被评价为“金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他中小叶种红茶中前所未见”,销售到英国之后云南红茶因“形美、色艳、香高、味浓”深受英国消费者喜爱。

1940年云南中茶贸易股份公司采纳香港富华公司的建议将之前的“云红”更名为“滇红”,一直沿用至今,也被广泛的消费者所喜爱。

滇红,为什么那么红?

滇红茶汤红艳明亮,这是第一“红”;滇红在国内外红茶消费市场有大量的拥众,这是滇红第二“红”。

滇红呈“红”,主要是由于红茶加工工艺形成的品质特点,从茶叶生物化学的角度来看,主要和茶黄素、茶红素、茶褐素的含量和比例有关。

茶黄素、茶红素、茶褐素,都是茶叶多酚物质在发酵过程中产生的水溶性氧化物,也和红茶品质息息相关。

茶黄素:红茶汤色“亮”的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要组成部分,同时也是红茶中“金圈”的最重要物质。茶黄素含量越高,茶汤亮度越亮。

茶红素:红茶汤色“红”的主要成分,茶黄素氧化程度加深后的产物,茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化物。收敛性强,滋味甜醇,刺激性弱于茶黄素。

茶褐素:红茶汤色“暗”的主要成分,滋味平淡,颜色偏暗。

茶黄素、茶红素、茶褐素三者的组合比例不同,会对红茶的口感和色泽产生不同的表现,这是滇红的另一“红”。

滇红为什么能“红”遍消费市场,和滇红优秀品质是分不开的。优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。优质滇红不仅香高味浓,同时还兼备很高的品饮性价比,受消费喜爱,肯定是理所当然的。

滇红是云南茶滋味的代表之一。云南拥有丰富的种质资源,也有高品质的绿茶、黄茶、白茶。

斟悟茶也想将更多的云南茶滋味发掘出来,推介给大家,让更多的人爱上云南的普洱茶、红茶、白茶、黄茶,恋上云南茶滋味。


什么茶叶品牌好?一杯好茶源于标准:暖莘茶。

送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?

很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

关于暖莘茶

以兴趣为始,以使命为终,暖莘茶始于2011年,由一帮茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖莘茶。

暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。

暖莘茶成立初始便与多家优质供应商达成超千万战略合作;历经十年供应链的研究调研,坚持“以一叶中国好茶暖尽人间为理念,以为大众提供一叶中国好茶为宗旨”,整合链接着全国超万亩生态茶园,握有优质供应商超300+家;以传统经典工艺标准,关键工序二道精选为品质把控;以组建.国际先进自动化生产线,建立精细化生产作业体系为产业提升方向;以开放,共享,共赢,合作为理念,打造世界级中国茶品牌。


暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。

梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。


识茶,问茶,买茶:关注订阅号&暖莘茶。

总部地址:中国.海南.海口

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