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展艺和三能哪个好

什么牌子的烘焙模具最好?

关于烘焙模具选择,在写完这篇回答之后,看到大家需求很高,特意为大家总结了一篇文章,相比此篇回答,内容更加详细,理论知识也更多一些,有兴趣的可以看看:

大奉先:家庭烘焙甜点/蛋糕/面包/饼干曲奇模具工具材料食材都有哪些?什么品牌比较好? 吐血大整理,你要的最全清单在这里!(模具篇)

最近也更新了很多关于烘焙类的文章,点击下方链接可直达~

【2022爆款烤箱大攻略】【400元以下烤箱选择】【400-1000元烤箱选择】【海氏vs长帝】【迷你小烤箱】【厨师机】【烘焙模具】【烘焙基础工具】【烘焙进阶工具】【烘焙小工具】【烘焙食材】【烤箱温度计】【烘焙刮刀刮板】【电动/手动打蛋器】【厨房秤】【揉面板】

作为一个经常混厨房,喜欢烹饪的人,我入烘焙也有好些年了,现在自认为依然是个小白,烘焙路真的很漫长~

根据我多年烘焙经验和一些踩坑经验,我就推荐一些我常用的好用的模具吧,模具买的太多会落灰哟~

先来一张我目前自用的烘焙模具用具大集合!

自用烘焙模具工具

最开始刚拿到烤箱,我就开始死磕戚风,买的是尚巧厨家的展艺活底阳极蛋糕模具,就是这个啦~

还有其他模具工具也都在它家买的,整体做工质量还不错~

其他食材除了去旗舰店,再就是去尚巧厨买了,还挺新鲜,毕竟口碑和销量在那里,坑会少一些。

国产的品牌还有三能,风和日丽,学厨,魔幻厨房,烘焙客等等,我觉得,对于打算长期玩烘焙的小白来说,模具直接入三能的就挺好了,性价比还是不错的!

很多开私房的或者店铺也都是用这个牌子。

有些卖家买材料送工具的,最后都扔掉了,根本不能用,质量差,健康安全也无法保证。

我也建议烘焙小白不要买那种烘焙新手大礼包,有些根本用不到,还是要单独去买比较好。

刚开始不知道买什么工具的话,可以看这篇,常用的基础工具都在这里:

烘焙基础工具

烤饼干曲奇,我买的是三能的金色不粘烤盘,确实好用,特别多功能,不仅可以烤饼干,还可以用来做各种小面包,蛋糕卷,溶豆,中式点心等等,完全不用油纸了!

很久之前自己做的玛格丽特


后来体重蹭蹭蹭!实在怕胖,就开始每周做一次吐司了,手揉面团出膜真心累啊!

用的三能的金色波纹450吐司不粘模具,就是这款啦~砖形山形吐司都可以做!


手揉吐司,我的整形太烂了

厨房秤买的香山这款,我都用5年了,依旧好用,非常抗造,使用起来也挺精确的。

揉面垫可以选择食品级硅胶的,Joseph Joseph这款不错,不过我更喜欢不锈钢的,揉面更稳一些,我买的是华帝这款!

面包刀之前一直用着一把西瓜锯齿刀,最近在做夏巴塔,切面简直不忍直视,各种掉渣。。最后一咬牙一跺脚,趁着618买了藤次郎的,真香!

6连蛋糕模具买的展艺的,这种也是多功能,可以做小蛋糕,小面包,蛋挞,派类都可以,不过,我没用过几次,哈哈~

自己做的小蛋糕,献丑了!

裱花嘴买的三能的,只买最简单的那几种就行,不用全买,没必要。

我只买了2个裱花嘴,8齿和6齿的,都是中号,圆嘴的不用买,裱花袋剪个口就可以替代,但是你经常做面糊比较稠的那种,还是最好买的,即便你套两个裱花袋,也有可能撑破口的哦~

饼干整形槽,硅胶刀,硅胶刷,不锈钢刮板买的都是展艺的。

题主要求贵一点也可以,那就看看下面这些进口的烘焙模具吧!

CakeLand

kai贝印

lekue西班牙乐葵,它家硅胶模具比较多。

mastrad,法国品牌,它家的硅胶刀,硅胶刷等一些硅胶模具还行,其他都比较贵。

tescoma 捷克国宝级厨房用品品牌。

Wilton惠尔通裱花嘴

还有其他一些品牌,比如浅井商店家的戚风中空模具,柳宗理的不锈钢盆,这些淘宝有代理
Nordic Ware,Pearl life,Zenker,WMF旗下的Kaiser,可以去海淘一下。

此外,还有一些玻璃和陶瓷模具:

另外,喜欢做欧包的,如果不想买铁板,烤箱没蒸汽的话,推荐一下铸铁锅,用来做欧包,恰巴塔,特别好,效果和铁板差不多,盖上盖子,就相当于自带蒸汽效果了!

除了烤,它还可以炖煮煎炒,一锅多用,天然铸铁会和食物产生特有香味,当然,最主要是颜值在线!

这个牌子还是不错的,我家有很多他家的碗和杯子,不过没有这款锅,太贵了,买的是其他牌子的。

土豪也可以考虑Staub的,便宜些的也可以考虑卡罗特或者菲仕乐的。


面包刀蛋糕刀:

面包刀我买的是藤次郎的,非常好。你也可以选择其他品牌,比如贝印等。

总之,我的模具,常用的一些,比如金盘和吐司模都是三能的,比较喜欢做吐司和面包,其它都是展艺的,目前这些基本都用了五六年了,质量还都是不错的。如果你玩烘焙频率比较高,之后尽量根据模具保养情况,来适时更换,不然时间久了,有些刮痕涂层掉落磨损的话,也会危害健康的。

总之,根据你喜欢做什么和自身经济条件来选择合适的模具吧!

hi, 我是大奉先,混厨房的那个男人!

深度研究 【厨房/烘焙】用具/电器​​www.zhihu.com/people/dafengxian以下文章涵盖【厨房/烘焙】相关用具/电器 科普&选购指导,不定期更新哦~

⭐ 厨房用具:菜板 │分类砧板│ 铲勺 │ 厨房收纳架 │ 碗筷消毒 │ 米桶 │ 油壶 │ 自动开合油壶 │ 喷油壶 │ 调料罐 │ 研磨器 │ 削皮刀 │ 厨房剪 │ 洗菜盆 │ 捣蒜器 │ 洗洁精 │ 计时器 │ 冰箱收纳除味 │ 冰块冰球模具 │ 厨房垃圾桶 │ 厨房创意小工具

⭐ 厨房电器:厨师机 │ 多士炉 │ 空气炸锅 │ 煮蛋器 │ 绞肉机 │ 果蔬清洗机 │ 多功能破壁机 │ 榨汁杯

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烘培模具哪个品牌好?

脱模性主要是由脱模材料决定,材料主要分为犀利康,特富龙,特富龙主要脱模应用是低油低糖,而犀利康主要脱模应用是高油高糖,不能颠倒使用,而涂层使用清洗大忌就是划伤,更不能浸泡,一般清洗办法就是纯棉制品擦擦就可以,严重污染清洗使用纯棉制品沾中性清洁剂擦洗,其他不仅严重损坏涂层影响使用寿命更会造成食品安全问题

下面是标准流程

不沾产品使用注意事项:(人懒直接复制公司资料给你)

●请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭烤盘表面涂层; ●请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内,因为积累在产品中的湿气、糖分和淀 粉所形成的腐蚀物会腐蚀、氧化不沾涂层底部的金属材料,从而影响涂层之不沾

效果及使用寿命 ; ●烤盘清洗以后,一定要放入烤箱低温烘烤,蒸发水份,以保证器具保持干燥; ●储存堆积时要小心轻放,使器具保持干燥,不可储存堆积在潮湿的地方; ●使用时要上下取放,避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦,造成不沾涂层磨损或


刮伤; ●脱模时尽量将烘焙物竖直取出。在自动线上,通常需确保传送带的运行速度同脱

模动作的速度保持协调一致,避免非正常的磨损; ●在烤盘的使用过程中要谨防烤盘碰撞变形. 同时,堆叠烤盘时最好使用专用的烤盘

架或采用其它方法避免烤盘之间的直接碰撞, 使涂层免受损坏; ●定期检查烤盘表面的磨损状况,及时发现造成异常磨损的原因并作相应调整,以


免对烤盘或涂层造成严重伤害。 不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业,会产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀不 沾涂层,而致使不沾涂层最终失去不沾性。为避免这种情况发生,我们建议: 1.不沾器具的烘烤温度低于250°C,更能延长使用寿命;2.不沾器具应避免不均匀地受热;3.烤盘的模腔中未放置面团,不要将空的烤盘(模腔)通过烘焙炉; 4.当生产线停机时,不要将烤盘长时间停留在仍处于加热状态的烘焙炉内 。SILICONE多连烤盘的保养

尽快拿走已制作好的糕点,不要让温热的糕点留置在烤盘太久。热凝的湿气会破坏 SILICONE涂层。

不能使用金属或其它会刮伤涂层的工具清洁烤盘表面。

不要储存在湿冷的地方,湿气会损坏SILICONE涂层造成过早的侵蚀。

不要把烘烤过或未烘烤的产品留在模具内。因为积累在产品中的湿气、糖分,淀粉所 形成的腐蚀物会渗透SILICONE涂层,腐蚀烤盘表面。

SILICONE多连烤盘的清洗

清洗烤盘是很必须和重要的,如果您注意保养,会避免涂层及烤盘的损坏。

在清洗时,请用软抺布清洗烤盘表面,以免损伤烤盘表面涂层。

在清洗时,请用温水加中性清洁剂清洗。

不要用高压水清洗,否则会造成涂层永久的褪去。

不要在水中或清洁剂中浸渍过久。

在储存堆积前,请将烤盘完全干燥,如有条件,请将烤盘倒扣堆放。

哪个牌子的蛋挞皮更好吃?哪款不油腻更酥脆?俏侬,展艺,安特鲁七哥,奥昆,大佬强,西厨贝可等品牌全测评!! 告诉你哪个最好吃!!

蛋挞皮大大大测评来啦蛋挞皮最近那是实火啊蛋挞皮做蛋挞就不用说了,还有做榴莲酥,蛋黄酥,千层酥等等的

你们真是 把蛋挞皮吃出了各种花样啊

一堆小伙伴喊我测评蛋挞皮!!

所以这一期蛋挞皮测评就来啦~~ 告诉你们哪一款蛋挞皮最好吃!!!

我们选择了销量最高,呼声最高的六款蛋挞皮包括:俏侬,奥昆,安特鲁七哥(以下简称七哥),展艺,西厨贝可,大佬强来进行测评


本次测评的维度包括:包装,价格,规格大小对比、起酥程度,甜度,酥度,油腻度

先放上这份测评详细数据,具体测评往下看啦~~


一、首先从蛋挞皮的包装上来说

这六款蛋挞皮里面,其中三款是盒装,分别是七哥、俏侬,展艺

三款是袋装,分别是奥昆,大佬强、西厨贝可


我个人其实更加倾向于盒装的

毕竟蛋挞皮属于冷冻品,在运输的过程中天气热的话很容易解冻,磕磕碰碰很容易变形


盒装的相对会保持的更好一些

袋装的在运输的时候更加容易变形,甚至有时候软化厉害的,蛋挞皮到手上都不像样了

例如袋装的西厨贝可,拿到手的时候软塌塌的,边边上都已经变形了

没眼看

西厨贝可麻烦包装用点心好咩?? 大佬强和奥昆虽然也是袋装但是人家只是有些轻微变形,不至于像你这么惨呀??

盒装相对保持的比较好一些,展艺和俏侬也有轻微变形,但影响不大

保持的最好的就属七哥了,七哥这个包装真是用心啊~~ 优秀优秀值得表扬

二,挞皮规格大小对比

所有的蛋挞皮拿到手之后

顺便进行了一下外观的对比

不同的蛋挞皮由于配方不一样,它们的颜色稍微也有点区别,,有些偏黄有些偏白

这个对蛋挞皮的口感味道不影响,可以忽略它


同时我测量了一下,所有的蛋挞皮都是7cm左右的

大小基本一样


大小虽然一致,但是在厚度上却是有区别的

从这张图对比可以看出,蛋挞皮由厚到薄的是:七哥>大佬强>奥昆>展艺>俏侬>西厨贝可

一般厚度厚一点的酥皮口感更丰富。

三、价格对比

买东西嘛~~ 谁不在乎价格呢?(我的钱又不是大风刮来的!)


这里价格的话是根据我购买的总价换算成单价,也就是单个蛋挞皮的平均价格

从上面的表格可以直观的看出,其中最便宜的是西厨贝可,最贵的是七哥

价格上,七哥足足比其他的蛋挞皮贵了三倍左右啊

价格相差这么大??那么到底是不是价格会有贵的道理呢?

接着往下看详细的测评就知道啦


四、测评最重要的是好不好吃!!

接下来就给你们测测它们哪个最好吃

首先我认为一款好吃的蛋挞皮应该是不甜不腻,还酥脆到爆炸的。

这样的蛋挞才是一款优秀的蛋挞

作为一名嘴巴挑剔的美食博主,今天就分别从蛋挞皮的甜度,酥脆度,油腻度等几个方面进行评测

本次测评,所有蛋挞皮用一样的蛋挞液,同一台烤箱同样的温度进行烘烤

先来看看起酥状态

测评之我也没有想到它们的区别竟然这么大啊

首先是安德鲁七哥,烤完之后真的是优秀啊

层次分明,堪比千层酥,说实话,我之前从来没用过层次这么好的蛋挞皮

也是第一次用到这么明显的层次分层的蛋挞皮

真的绝了

论起酥层次,排第二的就是俏侬,展艺和奥昆,三个相差不大

可以看得出层次分层,但是比七哥还是差了很多的

(俏侬)


(展艺)(奥昆)

起酥程度最差的就是:西厨贝可和大佬强了

它们就属于酥皮完全没有分层了


起酥程度:七哥>俏侬、展艺、奥昆>西厨贝可、大佬强

看到这里别急着下定论,具体的口感和味道

咱们接下来一个个来评测


我跟测评的小伙伴们冒着长胖十斤的风险进行了一轮又一轮的试吃

甜度、酥度、油腻度测评

终于!!!当当当当

我们得出了这份结论,可以先看一下

经过试吃,所有选手里面最优秀的还是七哥了!!酥脆的口感没话说,真的吃的掉一地的渣渣

并且它的甜度真的很低,并且吃起来很干爽的酥脆,几乎没有油腻感

第二名就是俏侬和大佬强了

俏侬不愧是销量之王,从它的甜度,油腻度和酥脆度来说表现的也都还不错

不油腻,也不是很甜,但酥脆度稍微差一点

(俏侬)

测评下来,发现大佬强也算是一款隐藏的优秀选手吧(知名度不高)

大佬强我觉得它不甜,但是稍微有点油腻,但它的口感非常的酥脆(虽然它的起酥分层很差,但真的酥脆),追求酥脆口感不在乎腻不腻的可以选它

(大佬强)

第三名就是奥昆了

奥昆呢。。Emmm 就是无功无过的选手吧

吃起来是比较油腻的,甜度和酥脆度表现也不算特别的出色

第四名就是展艺了

展艺我觉得真的是偏甜偏油腻了,并且不够酥脆

不太建议选择


最后就是西厨贝可

西厨贝可真的是各方面表现都差的一位选手了

又甜又油腻还不酥

真的不要选它了(不是我黑它!!!)

最后:总结推荐!!!

不在乎价格的朋友可以直接盲选安特鲁七哥

保证不会出错,真的是一分钱一分货

追求性价比的话可以选俏侬和大佬强,奥昆也还可以


西厨贝可和展艺我觉得可以不用考虑了

最后最后最后真的最后了

咱们这一期的蛋挞皮测评就到此结束啦~~~

再见朋友萌~~~


哪一款奶油奶酪最好吃? 奶酪大测评,安佳/kiri/卡夫/史密斯/妙可蓝多/展艺

芝士就是力量!!!

我带着一大筐知识走来了

哦不,是芝士!

今天是一期满满的知识含量的芝士测评

目的在于选出最好吃的芝士

作为一个正经的烘焙美食博主

芝士当然是用过不少,也经常被问,哪款芝士最好吃? 哪款适合用来做蛋糕?等等等等

今天就一次解决你们对芝士的所有问题

其实吧

还有朋友分不清芝士的种类

常常混淆或者买错。

例如,本来想做芝士蛋糕,上网直接搜索“芝士”,手指一滑,下单!!

买回来是这个芝士

它!确实也是芝士,但它不是做蛋糕的芝士啊朋友

还有这种

这种

这种,也就是我们今天要测评的


它们统统都叫芝士但!又不是同一种芝士

芝士又叫奶酪,同一个意思,只是习惯的叫法不一样

以上的这些芝士,都是由牛奶发酵或加工而来,不同的芝士发酵方式不一样

只要记得它们不同的用途就好

马苏里拉芝士碎,一般用于烤披萨,或者焗红薯,焗饭等,烘烤加热后可以拉出长长的丝,非常诱人

再制干酪可以直接食用的,最常用的是直接吃,或者夹在汉堡,三明治当中吃都很美味

帕玛森芝士的话,我们日常是比较少用到的,可以切成小块直接吃

或者刨成薄片或者研碎成奶酪粉,洒在色拉、西式浓汤、披萨等的表面,增加风味。

最后就是今天所要测评的主角,奶油芝士!也叫奶油奶酪。我更加习惯称为奶油奶酪

它的主要用途,主要还是用来做甜点,蛋糕。例如芝士蛋糕,各种慕斯等基本都用它。

简单唠一唠芝士的种类,其实不止这些,还有很多种,就不接着唠了

接下来开始测评奶油奶酪吧~本次测评的品牌包括:卡夫,史密斯,kiri,妙可蓝多,展艺,安佳共6款


今天的测评包括以下这些维度:

一、价格

二、颜色

三、质地

四、生尝口感味道

五、制作蛋糕实测口感味道

六、各款奶酪总结和推荐

没时间看长文的朋友,可以直接看这份测评数据表,测评总结好的,先放这啦~~

一、价格

先来看看各款奶酪的市场价格

首先说明,价格不代表实时价格,只是标出我购买时的价格作为参考

奶油奶酪一般买的越多,价格也越划算,例如同一个品牌的奶酪250克的包装的相对价格贵一点,但是买1kg的大块的就会更便宜,划算一些。

从以上表格看

价格从高到低是:卡夫>史密斯>kiri>妙可蓝多>展艺>安佳

其中kiri和安佳是大包装1kg的,价格相对划算一些

卡夫,史密斯,妙可蓝多,展艺是小包装的

价格仅作为参考!

二、颜色

接着我们最直观的从表面颜色来看一下奶酪的区别

首先颜色并不能区分出一款奶酪品质的好坏,只是颜色偏黄的奶酪一般不适合用于做奶油霜,或者是洁白的慕斯蛋糕等

调色相对比较困难

从奶酪的颜色来看

颜色从深到浅是:妙可蓝多=展艺>安佳>卡夫>kiri>史密斯

其中最浅的是史密斯

最黄的是妙可蓝多和展艺,不太适合用于做奶油霜

三、质地

好的奶酪,质地应该是顺滑细腻,没有颗粒


卡夫的质地是偏干一点点的非常细腻质地,质地也还不错的


史密斯的质地是其中最软的一款,在不完全搅拌的情况下,可以看得出有些颗粒感,如果完全搅拌开了的话,基本没有颗粒,搅开后质地是很软的,接近马斯卡彭芝士的感觉

kiri的质地我是最喜欢的,非常细腻顺滑,丝滑~~~


展艺和妙可蓝多的质地就非常接近了,也不是不细腻,就是有一种粘腻感,胶质感

质地最差的竟然是安佳,我也是没有想到,肉眼可见的粗糙感

测试对比来看

各个奶酪的质地由好到差的是:kiri>卡夫>史密斯>妙可蓝多>展艺>安佳


四、生尝口感味道

评价一款奶酪好不好,还得吃到嘴巴里好不好才算

好的奶酪通常是奶香浓郁,没有膻味,微酸,口感细腻

首先进行了生吃奶酪

不要怀疑朋友们,奶酪是可以生吃的,只是生吃没有那么好吃而已啦

卡夫,入口香味浓郁,但是酸味也是真的浓郁,真的是酸到我变形,口感还不错,是比较细腻的


史密斯,入口香味一般,不是特别的浓郁,也稍微有点偏酸,口感是非常的顺滑,比较软

Kiri, 入口香味浓郁,一个字:香!淡淡的酸味,口感也是非非非非常的丝滑~~

妙可蓝多,展艺,我就不分开说了,我感觉它们是一个厂家生产的一样,虽然我没与证据,但是它们无论从外观,质地,口感味道几乎都一样。


吃进去没有什么奶香味,口感是偏粘稠的感觉,吃着有一种加了很多胶质的补丁的感觉,并且吃起来就是有一个胶味,不太像纯正的奶酪,也没有什么酸味


安佳,香味不是很明显,偏酸,有一点点膻味,口感粗糙

生尝奶酪总体上得出:

香味:kiri>卡夫>史密斯>安佳>妙可蓝多>展艺

酸味:卡夫>安佳>史密斯>kiri>妙可蓝多=展艺

口感:kiri>史密斯>卡夫>妙可蓝多=展艺>安佳

五、制作蛋糕实测口感味道

接下来就是做一款蛋糕来实测是一下到底哪一款奶酪最好吃啦

做一个奶酪含量非常高的!火遍大江南北的火烧巴斯克芝士蛋糕吧~

本次测试用的是这个方子

奶油奶酪300g 细砂糖25g 鸡蛋120g 淡奶油180g 低筋面粉12g

这个蛋糕的做法非常简单,先把奶酪和细砂糖搅拌到顺滑的状态,

然后加入鸡蛋,淡奶油搅拌均匀

最后加入面粉就好了

上下220℃烤20分钟左右就好了

首先先来看一下各个奶酪搅拌的状态,从这一步我们也可以更好的看出哪一款奶酪的质地是最好的

1.卡夫质地粘稠细腻


2.史密斯,软,细腻的一绝!


3.Kiri搅拌起来的质地真的绝了

完全顺滑到流泪

4.妙可蓝多和展艺

搅拌完还是非常的粘稠,看起来很粗糙,有很多气孔


5.安佳搅拌了很久还有有明显的颗粒感


接着按顺序加入其他的材料

这是做好的正常的面糊的样子,顺滑细腻


但是

妙可蓝多和展艺的面糊就很奇怪了

竟然前出现这种颗粒分层的感觉,emmmmm 你怎么肥事???你俩!!

接着后续来看看后续烤出来的蛋糕怎么样吧

220摄氏度烤20分钟左右,烤到焦黑的样子

就这样!!!!

它不是糊了

这个蛋糕就长这个样子

蛋糕细腻度

蛋糕切开,看切面

最细腻的是kiri,其次是卡夫,然后是史密斯

妙可蓝多和展艺有出油的感觉,粗糙


安佳就更明显了,气孔比较多

最后召集了几位小伙伴进行试吃评选

卡夫,奶香味适中,有点偏酸,口感细腻顺滑

史密斯,奶香味适中,入口柔软细腻

Kiri,奶香浓郁,入口清爽,口感顺细腻

妙可蓝多,奶味比较淡,口感粘稠,有胶质感

展艺,奶香味比较淡,口感有点胶质感,粘稠

安佳,奶香味中等,微酸,口感稍微有些粘稠

试吃最终评选结果是:kiri>卡夫>史密斯>安佳>妙可蓝多=展艺


六、总结推荐1.卡夫

价格偏贵,颜色偏白,质地也比较细腻,味道偏酸

奶香味也比较适中

如果能接受它的酸度,整体上算是很好的一款奶酪

优点:颜色洁白,质地细腻

缺点:价格贵,偏酸

推荐指数:★★★★☆

2.史密斯

价格相对也比较贵,颜色洁白,质地是最软的,质地非常细腻

喜欢口感偏软一点的,可以选它

优点:质地软滑,奶香味适中

缺点:价格贵

推荐指数:★★★★☆


3.Kiri

价格稍微偏贵,质地非常细腻,奶香味也是非常的浓郁

kiri应该是我测评下来最喜欢的一款奶酪

优点:颜色洁白,质地细腻,奶香浓郁

缺点:价格偏贵

推荐指数:★★★★★


4.妙可蓝多和展艺

它们俩测评下来,特点几乎一样,放在一起总结了

价格便宜,颜色偏黄,质地细腻但有胶质感,奶香味很淡

做蛋糕有油脂分离的感觉,口感不好

优点:价格便宜,质地细腻

缺点:油脂分离,奶香味淡,有胶质感 ,颜色偏黄

推荐指数:★★☆☆☆


5.安佳

价格便宜,颜色偏黄,质地粗糙,奶香味适中,带有淡淡的膻味

优点:价格便宜,奶香味适中

缺点:粗糙,有膻味

推荐指数:★★★☆☆☆


今天的测评就到此结束啦~~再见朋友们!!!


2022年切面刀推荐,切面刀推荐哪个好?切面刀推荐品牌-尚烤佳/展艺等哪款值得买?

更新时间:2021年12月14日发文 2022年1月9日 调整标题 2022年5月25日 尚烤佳切面刀删除 2022年5月27日 增加拜格切面刀

如果不会选切面刀,可以看这篇文章。

不知道什么开始,老婆喜欢自己动手做小蛋糕,还有模有样的开始和面。

其中用到了擀面杖、桌垫和切面刀。

如果你赶时间,可以考虑入手下面这切面刀。

看完文章,你讲收获:

一、切面刀的用途二、切面刀选购要点三、切面刀推荐品牌四、切面刀选购总结

一、切面刀的用途

切面刀作为的一种工具之一,顾名思义主要用于切上。不管是自己动手做小点心,还是自己做面条都要将面粉、水等食材进行混合搅拌成一团团的面团。

切面刀主要将和面团切割成一块块或者切成一条条。

切面刀不仅仅可以用于切面上,而且还可以用于切蛋糕、切黄油等食品上。

作为家用厨房离不开的工具之一。

二、切面刀选购要点

1、切面刀的材质

选购切面刀应该确认选择那种材质的刀面。

切面刀有塑料和不锈钢两种形式。

①塑料切面刀

优点:刀面使用不太容易割伤手而且重量轻。
缺点:容易变形影响使用,面板使用后不及时清洁容易发霉。

②不锈钢切面刀

优点:结实,经久耐用、使用后容易清洁。
缺点:刀面锋利,使用时不小心会有被割伤的可能。

2、切面刀是否对揉面垫有影响

对于塑料材质的切面刀而言,一般不太会切坏掉揉面垫。

而对于不锈钢材质的切面刀,如果用力过猛,可能就会造成揉面垫的损坏,比如硅胶材质的揉面垫。

3、切面刀的日常清洗

不锈钢材质的切面刀每使用一段时间,就需要对它进行高温清洗,以保证干净。

而对于塑料的切面刀而言,不能用高温沸水进行清洗,可以用其它的清洁剂进行表面的擦拭。

小结:

家用切面刀选购,应选择金属材质,比如不锈钢材质。因为不仅经久耐用,而且容易清洗和保存。

三、切面刀推荐品牌

下面推荐5款我买过的切面刀。

1、展艺切面刀

展艺切面刀参数表展艺切面刀实拍图

个人点评:展艺切面刀绿色的手把柄,锋利的不锈钢刀片,切面很合用,用完后容易清洗。

2、法焙客切面刀

法焙客切面刀参数表法焙客切面刀实拍图

个人点评:法焙客切面刀总共是3块,粉色的都带有孔,可以方便的挂载挂钩里;切面刀时塑料材质厚度一般,切面还算锋利。

3、杰诺凯切面刀

杰凯诺切面刀参数表杰凯诺切面刀实拍图

个人点评:杰凯诺切面刀不锈钢材质结实耐用,刀面带有刻度,一面是英尺,一面厘米;橡胶把手使用起来很顺手。

4、凡益切面刀

凡益切面刀参数表凡益切面刀实拍图

个人点评:凡益切面刀白色塑料材质,板子厚度一般,使用起来很顺手,切面刀带有你小孔,便于挂起来收纳。

5、拜格切面刀

拜格切面刀参数表拜格切面刀实拍图

个人点评:拜格切面刀不锈钢切面耐用,带有刻度,切面很精准,塑料手柄没有什么异味。

四、切面刀选购总结

介绍了这么多,如果你还在纠结选哪款,那我为你做个总结。

想抄作业的可以直接下单。

如果你的预算不足,不要犹豫直接选下面这款。

如果你的预算足够,可以选择下面这款。

码字不易,如果对你有帮助,欢迎点赞支持。

哪个牌子蛋挞皮好吃?

为了找到最好吃的蛋挞皮

我做过一期超详细的蛋挞皮测评(我觉得没有比我更详细的测评了)

我来告诉你们哪个牌子的蛋挞皮最酥脆,不油腻!

我们选择了网上销量最高的六款蛋挞皮包括:俏侬,奥昆,安特鲁七哥(以下简称七哥),展艺,西厨贝可,大佬强来进行测评


本次测评的维度包括:包装,价格,规格大小对比、起酥程度,甜度,酥度,油腻度

先放上这份测评详细数据结果,具体测评往下看啦~~


一、首先从蛋挞皮的包装上来说

这六款蛋挞皮里面,其中三款是盒装,分别是七哥、俏侬,展艺

三款是袋装,分别是奥昆,大佬强、西厨贝可


我个人其实更加倾向于盒装的

毕竟蛋挞皮属于冷冻品,在运输的过程中天气热的话很容易解冻,磕磕碰碰很容易变形


盒装的相对会保持的更好一些

袋装的在运输的时候更加容易变形,甚至有时候软化厉害的,蛋挞皮到手上都不像样了

例如袋装的西厨贝可,拿到手的时候软塌塌的,边边上都已经变形了

没眼看

西厨贝可麻烦包装用点心好咩?? 大佬强和奥昆虽然也是袋装但是人家只是有些轻微变形,不至于像你这么惨呀??

盒装相对保持的比较好一些,展艺和俏侬也有轻微变形,但影响不大

保持的最好的就属七哥了,七哥这个包装真是用心啊~~ 优秀优秀值得表扬

二,挞皮规格大小对比

所有的蛋挞皮拿到手之后

顺便进行了一下外观的对比

不同的蛋挞皮由于配方不一样,它们的颜色稍微也有点区别,,有些偏黄有些偏白

这个对蛋挞皮的口感味道不影响,可以忽略它


同时我测量了一下,所有的蛋挞皮都是7cm左右的

大小基本一样


大小虽然一致,但是在厚度上却是有区别的

从这张图对比可以看出,蛋挞皮由厚到薄的是:七哥>大佬强>奥昆>展艺>俏侬>西厨贝可

一般厚度厚一点的酥皮口感更丰富。

三、价格对比

买东西嘛~~ 谁不在乎价格呢?(我的钱又不是大风刮来的!)


这里价格的话是根据我购买的总价换算成单价,也就是单个蛋挞皮的平均价格

从上面的表格可以直观的看出,其中最便宜的是西厨贝可,最贵的是七哥

价格上,七哥足足比其他的蛋挞皮贵了三倍左右啊

价格相差这么大??那么到底是不是价格会有贵的道理呢?

接着往下看详细的测评就知道啦


四、测评最重要的是好不好吃!!

接下来就给你们测测它们哪个最好吃

首先我认为一款好吃的蛋挞皮应该是不甜不腻,还酥脆到爆炸的。

这样的蛋挞才是一款优秀的蛋挞

作为一名嘴巴挑剔的美食博主,今天就分别从蛋挞皮的甜度,酥脆度,油腻度等几个方面进行评测

本次测评,所有蛋挞皮用一样的蛋挞液,同一台烤箱同样的温度进行烘烤

先来看看起酥状态

测评之我也没有想到它们的区别竟然这么大啊

首先是安德鲁七哥,烤完之后真的是优秀啊

层次分明,堪比千层酥,说实话,我之前从来没用过层次这么好的蛋挞皮

也是第一次用到这么明显的层次分层的蛋挞皮

真的绝了

论起酥层次,排第二的就是俏侬,展艺和奥昆,三个相差不大

可以看得出层次分层,但是比七哥还是差了很多的

(俏侬)


(展艺)(奥昆)

起酥程度最差的就是:西厨贝可和大佬强了

它们就属于酥皮完全没有分层了


起酥程度:七哥>俏侬、展艺、奥昆>西厨贝可、大佬强

看到这里别急着下定论,具体的口感和味道

咱们接下来一个个来评测


我跟测评的小伙伴们冒着长胖十斤的风险进行了一轮又一轮的试吃

甜度、酥度、油腻度测评

终于!!!当当当当

我们得出了这份结论,可以先看一下

经过试吃,所有选手里面最优秀的还是七哥了!!酥脆的口感没话说,真的吃的掉一地的渣渣

并且它的甜度真的很低,并且吃起来很干爽的酥脆,几乎没有油腻感

第二名就是俏侬和大佬强了

俏侬不愧是销量之王,从它的甜度,油腻度和酥脆度来说表现的也都还不错

不油腻,也不是很甜,但酥脆度稍微差一点

(俏侬)

测评下来,发现大佬强也算是一款隐藏的优秀选手吧(知名度不高)

大佬强我觉得它不甜,但是稍微有点油腻,但它的口感非常的酥脆(虽然它的起酥分层很差,但真的酥脆),追求酥脆口感不在乎腻不腻的可以选它

(大佬强)

第三名就是奥昆了

奥昆呢。。Emmm 就是无功无过的选手吧

吃起来是比较油腻的,甜度和酥脆度表现也不算特别的出色

第四名就是展艺了

展艺我觉得真的是偏甜偏油腻了,并且不够酥脆

不太建议选择


最后就是西厨贝可

西厨贝可真的是各方面表现都差的一位选手了

又甜又油腻还不酥

真的不要选它了(不是我黑它!!!)

最后:总结推荐!!!

不在乎价格的朋友可以直接盲选安特鲁七哥

保证不会出错,真的是一分钱一分货

追求性价比的话可以选俏侬和大佬强,奥昆也还可以


西厨贝可和展艺我觉得可以不用考虑了

最后最后最后真的最后了

咱们这一期的蛋挞皮测评就到此结束啦~~~

再见朋友萌~~~


抹茶粉不会选?八款大PK,五分钟教你买对抹茶粉

你梦想中的卷卷应该是这样的

实际你做出来的卷卷是这样的

你梦想中的抹茶毛巾卷是这样的

然而你做出来的班戟是这样的!!

你梦想中的抹茶冰激凌是这样的

你做出来的,emmmmmm,究竟发生了什么??

抹茶粉是我们烘焙中必不可少的调味类粉料的一种了,用途相当广泛,特别是对于喜欢吃抹茶味甜品的人来说更是必不可少的,比如我

我是抹茶爱好者,在3年前就写过一篇抹茶粉的对比贴,那时候吃过的抹茶粉还比较少,觉得日本丸久小山园的箬竹就是王者了,几年后的今天,当我试过更多抹茶粉之后,我们一起来看看,到底谁才是性价比之王呢

这次出场的选手一共8位,我们一起来看看吧

首先前三位都是我们并不陌生的日本丸久小山园的三个档次的抹茶粉,他们分别是入门的箬竹,中档的青岚和中上档次的五十铃,箬竹我买的是100g袋装了,已经用了有段时间了,最近在用它做抹茶冰激凌,注意一下我贴的京东的链接,某宝实在很难找到正品丸九小山园。。

青岚和五十铃都是罐装的,罐装的更方便,推荐买罐装的

四号选手是第一次购买,品牌是知止,也是日本北川半兵卫旗下的品牌,北川半兵卫以前经常去吃他家的抹茶冰激凌,很不错,每天买一个吃,哈哈哈,后来店关了,就没有再吃过了,这次买五十铃正好看到有这个牌子,还是北川半兵卫的,就直接买来试试没犹豫

这是以前吃的北川半兵卫的抹茶冰激凌,超浓郁,可惜吃不到了,没关系,咱自己做呗

第五位选手是位国产的,叫宇治小山园的宇治青岚,不了解的会误以为是日本宇治久小山园的青岚,难免会有些误会吧,有点李逵李鬼的意思了

第六和第七位选手都是国产的了,名字也有宇治二字,一个是宇治八雲一个是宇治水滴,仔细看,包装上写着宇治丸久小山园的字样,差点以为是康帅傅

最后一位选手,是咱们都很熟悉的展艺了,展艺的抹茶粉,小袋装的

一次性看完了8位选手,是不是有点摸头不知脑的感觉呢,那我们先从包装和价格上来给大家一个初步的印象吧

初见

从包装上来看分为袋装和罐装两种,除了日本丸久小山园的青岚、五十铃和日本北川半兵卫的知止是罐装的,其他全部都是袋装的,袋装也分两种,国产宇治水滴和宇治八雲都是带自封口的,其他全部都是一次性开口,需要用夹子封口的

在包装方面,我觉得罐子比较方便,用量勺或者小勺取抹茶粉的时候,不容易脏手或者污染到其他不用的抹茶粉,密封性上来说,罐装的也会好很多,如果实在要选袋装的,尽量选带自封袋包装的,或者自己在外面再加一个自封袋,尽量保证不跑味,抹茶粉不易保存,所以不管是袋装还是罐装,开封都尽快用完

说完了包装,来看看价格吧,性价比性价比,当然价格是很重要的,注意,价格以我购买时为准,箬竹0.98/g;青岚1.58/g;五十铃2.17/g;知止1.07/g;八雲0.76/g;水滴0.396/g;宇治青岚1.38/g;展艺0.4125/g

打个分后面方便合计

价格从高到底排列是,五十铃2分>青岚2.5分>宇治青岚2.5分>知止3分>箬竹3分>八雲4分>展艺5分>水滴5分

包装方便度和保存容易度排序是,青岚5分=五十铃5分=知止5分>八雲3分=水滴3分>箬竹2分=国产青岚2分=展艺2分

观色

聊完了包装和价格,就该拆包看看了抹茶粉的品质了,抹茶粉的本质是茶叶末,什么样的抹茶粉是好抹茶粉,自然要从色香味几个方面去判断了,我们首先拆包来看看色,排列顺序依次为,箬竹、青岚、五十铃、知止、宇治八雲、宇治水滴、展艺

看大图可能不是特别清楚,我们凑近看看,4个一组,前面四个都是日本进口,后面四个都是国产,分两组,以前觉得箬竹已经很好了,没有对比就没有伤害,颜色上面已经非常明显了,箬竹发灰,青岚比箬竹略翠一点点,五十铃是正正的翠绿色,知止比五十铃偏深,但是也比箬竹和青岚颜色更正一些

国产的4种抹茶粉的表现也一起来看看吧,颜色上面很突出的是宇治八雲和宇治小山园青岚,单从颜色上来看,与五十铃已经很接近了,宇治水滴和展艺的颜色与箬竹差不多,展艺偏黄一点点

单从抹茶粉的本色上来说最好看的是五十铃了,它的价格也是最贵的,其次是宇治小山园青岚,然后是宇治八雲,接下来是知止、青岚、箬竹、宇治水滴和展艺

粉末色泽排列顺序为五十铃>国产青岚>八雲>知止>青岚>箬竹>水滴>展艺

单看粉的颜色,可能看不出非常明显的差异,那我们就来看看调水之后的颜色

抹茶粉是不能溶于水的,也就是说我们平时冲饮的抹茶,其实是茶叶末的微粒悬浮在水中,如果长时间放置,还是会沉淀的,所以我做了一个抹茶直接溶于少量水和一个溶于一杯水的测试,可以分别观察到它的颜色的区别,为了不让文章太过拖沓,我分为4个一组放图片了

这一组都是进口的抹茶粉,这一组的颜色上来看,箬竹带点深灰色,青岚开始都比较绿了,五十铃翠绿一些,知止和青岚颜色接近

这一组是国产组的,国产宇治小山园的青岚颜色最翠绿,展艺带明显的黄色,宇治水滴带一点点黄,宇治八宝绿色较浅

再看看如果冲入一杯水,会是什么表现呢,用的都是相同克重的抹茶粉和相同克重的水,依旧是4个一组拍摄,这一组是进口抹茶,从左到右,箬竹带明显的黄色,青岚深绿色,五十铃翠绿色,知止和青岚颜色接近

这一组是国产组,分别是国产宇治八雲,宇治水滴,宇治青岚,展艺,颜色最好看最绿的是国产宇治青岚,其次是宇治水滴,展艺明显呈灰黄色,八雲的颜色比较偏浅绿

从以上的测试结果很明显的可以总结到

色泽方面颜色最好的是五十铃,不管是粉的颜色,还是少量水溶和大量水溶后的色泽,最贵的五十铃的确贵出了价值,很绿很漂亮,必须要给它打5分

其次是国产宇治小山园的青岚,单从颜色上来看,这款国产的青岚也很不错仅次于进口的五十铃,可以打4.5分

排第三的是进口青岚和知止,不相上下,融水后的颜色基本上完全一致,粉状的颜色青岚偏黄一点点,知止偏深一点点,不仔细看不出,打4分吧,都很不错

第四名我觉得要给国产八雲,整体颜色偏黑偏浅绿,但是还是比较翠的,打3.5分了

第五名国产水滴和箬竹看起其实差不多箬竹偏黄一点点,水滴偏灰,打3分吧

最后一名是展艺,这个应该没什么异议的,打2分吧

品味

抹茶粉除了色之外,香气和口感也是非常重要的,好的抹茶粉,带着淡淡的抹茶香气,不浓烈不刺鼻,口感上细品有茶的香气,一点回甘,不会有过分的苦涩感,当然,如果是口感不好的抹茶粉,自然会有很重的苦涩感了

我仔细的品尝了这8款抹茶粉的口感,挨个说一下感受,个人口感,这方面仅供参考

一号选手箬竹,有淡淡茶味,淡淡的苦味,无涩口感,有很淡的回味

二号选手青岚,有明显茶味,有明显苦味,无涩口感,无回味

三号选手五十铃,有明显的茶香味,一点点苦味,无涩口感,有明显回味比较久

四号选手知止,有淡淡的茶味,一点点苦味,无涩口感,明显的回味比较苦

五号选手国产八雲,无苦味,无茶味,回味有一点点茶味和苦味

六号选手国产水滴,很明显的苦味,一点点茶味

七号选手国产青岚,有明显苦味,没有茶味

八号选手展艺,无茶味,有一点点苦味

这里的小结打分为:五十铃5分>青岚4分>知止3.5分>箬竹3分>国产水滴2.5分=国产八雲2.5分=国产青岚2.5分>展艺2分

烘焙

最后就来聊聊烘焙了,毕竟咱买抹茶粉是用来用的,不是用来看的,对吧,抹茶粉的颜色和口味与烘焙作品成品的颜色是息息相关的,不同的抹茶粉,带来的是完全不同的口感和观感,食物都讲究色香味俱全嘛

抹茶的用法很多,比较常见的,做抹茶拿铁,抹茶奶盖,抹茶雪顶奶油,抹茶大福,抹茶千层,抹茶慕斯,抹茶冰激凌等等

以上这些,统统都是不用加热的抹茶粉使用方法,最能保持抹茶的原色,所以抹茶粉的品质,就直接决定了出品的甜品颜色和品质

比如下图这个冰激凌,我是使用的宇治久小山园的青岚制作,5g抹茶粉,冰激凌机是Bruno的很好用

而下面这些,分别是宇治久小山园箬竹3g,台湾产的natrueel和大陆品牌舒可曼各6g

关键不是抹茶粉的多少,而是色泽,成品给你完全不同的体验

我们这次就不做8种冰激凌来对比了,实在吃不消,因为未经过高温烘焙的抹茶甜品的成品的颜色和口味与抹茶粉本身基本是一致的,这里我就不多赘述了

我们就来看看高温烘焙之后的抹茶粉会有什么变化

首先使用完全同样的配方,完全一样的克重,完全相同的时间拍摄记录的一款曲奇,它是这样诞生的,首先按克重称量材料

然后做曲奇糊,这是烘焙之前的拍摄,可以明显的看得出抹茶粉融合面粉和蛋液之后,颜色还是挺有差异的,这一组是进口组,最好看的还是第三个,五十铃,第一个箬竹颜色发黄,2、4是青岚和知止,看起来很相似的颜色

国产组第一个八雲和第三个宇治青岚颜色都好看,第二个水滴发灰,第四个展艺发黄,基本上和粉状、融水后的颜色是一致的

我是不是很厉害的全部八个装了袋,做抹茶粉评测,真的,太辛苦了叭,走过路过点个赞吧,关注一发吧。。真的太累了

最后用同一个烤盘挤出来,在相同的时间和温度烤出来,我使用的是60L的大烤箱,开了热风,所以也不存在太大的温度受热差异啥的,最后直接看成品吧

进口组箬竹颜色发黄,后面三款颜色几乎一致

第二组国产组,最后一个展艺颜色非常黄,前面三款看起来颜色差不多

我每种拿出一块,一起合影拍摄看了一下这样对比比较明显,为了看得清楚一些,我图片统一做了提亮,这样看起来就还是明显很多了,最浅色最黄的是最后一个展艺,然后是第一个箬竹,偏深色的是水滴,国产宇治青岚,日本青岚、五十铃、知止和国产八雲看起来几乎完全一样

因为都是低温长时间烘烤,没有加盖锡纸什么的,上色都不是太重,拍摄看不出太大的差异,肉眼还是有挺大不同的,颜色最好没有被高温影响最多的是青岚、五十铃、知止、八雲,变色最厉害的是箬竹和展艺

这里的评分是:五十铃5分=青岚5分=知止5分=八雲5分=国产青岚5分>水滴4分>箬竹3分>展艺3分

总结

首先看总分,具体评分的原因在上面小结里都有了,不赘述,总分最好的是五十铃,尽管价格已经拉低了这项评分,但是实在别的项目拉高还是挺多的,日本青岚和日本知止评分基本上一致,知止还便宜一丢丢,看来我得换粉囤货了。。没想到的是箬竹在这次的评测中有点完败。。看来国产的抹茶粉也很努力啊,在不断的进步,自己吃少量的我就不考虑国产的了

抹茶粉这个东西呢肯定是一分价格一分货的了,使用贵的抹茶粉就是能带来更好的口感和视觉享受,如果家庭使用我还是推荐久小山园的青岚和北川半兵卫的知止,综合性价比不错总体来看是比较值得囤货的

知止是这次的黑马,居然各方面表现都不错,性价比也可以,应该是我下一步会囤货的抹茶粉了,要注意下知止的盖子不是很密封,我发现有漏撒的现象,不如久小山园的密封,所以开封之后外面最好套一个自封袋

五十铃属于不看价格无脑选的那个了,没啥好说的,各方面都很优秀,除了贵,贵不是它的缺点,是我的

其他几款,如果只是在乎颜色,国产小山园的青岚和国产八雲都可以选,这两个颜色是比较好的,但是口感不太能接受

箬竹总体来说表现都很一般,觉得用箬竹的话,就不如加点价用知止了,或者干脆就国产的吧

国产水滴和展艺就不建议了,我现在这两袋也不知道应该用来做什么。。。

那么今天就到这里,大家下次见

看到这里,点个赞支持一下吧,有用的话,关注我一发,老号被禁言,重新练号的何小囡心里好苦

breadleaf(兔子家)到底是个什么品牌?

在兔子家买过很多东西,小到透明裱花袋,大到红多多这样的烤盘都买过,谈一下自己的使用感受:

小东西都还可以,可是也没比别家好太多,不过经常是买模具的时候就顺带买了,基本上不功不过。

模具类的,我觉得比较好的是已经停产的红多多粉多多这两个烤盘,涂层比较好,用了两年还是不沾的没有任何问题。但是,我后来买过一系列其他模具,比如香槟金直角土司模、烟囱戚风模、加高戚风模、金盘等等,都有一个问题就是太不耐用,不是普通的不耐用,而是基本上用了10次以后就非常难用,土司模粘得吐司粘在上面拿不下来,戚风模的涂层掉的一塌糊涂。我清洗模具都是用海绵非常小心地洗的,都这样。。。她家香槟金的28*28的烤盘(仿三能的那个)我用第二次的时候做牛轧糖,牛轧糖粘住了。。。用红多多做牛轧糖就完全没有这个问题,那个金烤盘再说一句不推荐购买还有一个原因:logo在烤盘中间突出来,设计不合理。


总之,兔子家在我看来唯一优点就是便宜,但是不耐用,虽然店主很会宣传也很幽默,一再说兔子家模具已经跟她无关又一再打广告(现在已经是不出新品就不出菜谱了。。。),但是还是奉劝大家宁愿多花点钱买大厂的东西吧。

五年3+2和3+3的区别

关于大家提到的上3+2和3+3哪个好,3+2是中职三年大专两年;而3+3实际在学校就读的也是5年,加一年带薪实习,但是毕业证书含金量很高,跟学生上三年高中再考上的大专是一样的,而且成绩好的学生还有机会考上本科哦!建议题主如有时间去读3+3,只有三年专科学籍学历才是正规的含金量最高学历,毕业可参加公务员考试,参加事业编招聘,3+2学历医学类招聘不认可,其他专业社会招聘择优录取,

个人只有个十来万的预算,在这个H6和第三代哈弗H6那个好啊 ?具体呢?

这题我还是可以回答一下的,我是一个第三代哈弗H6的车主,前段时间跑到4s店体验体验了国潮版H6,总体上来说,这两款车之间的差异并不是很大,配置上都是差不多的,主要的差别就是两车的设计感了吧,国潮版H6在外观上融入了很多中国风的元素,外观上的差异很大,与第三代哈弗H6看起来更加的霸气,也更加的适合年轻人一些,内饰上用了很多的彩条装饰,更加有科技感,第三代哈弗H6的按键多是触屏,国潮版H6变成了按键,换挡也由旋钮变成了把手,在驾驶体验上应该是更加舒适的,功能配置上都是相差的不多,总体上来说,国潮版H6更加适合追求驾驶体验和个性化的人,第三代哈弗H6更加的沉稳,这要根据个人的喜好来推断了。

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